沙姜粉雞翅如何制作？

主料：雞翅245g

配料：油適量，鹽適量，姜碎適量，沙姜粉適量

這道沙姜粉雞翅的做法非常簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也特別豐富。沙姜粉雞翅中的雞翅又名雞翼和雞膀，皮富膠質(zhì)，肉質(zhì)較多，雞翅有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

沙姜粉雞翅的做法：

1、姜片拍扁成姜碎，雞翅洗干凈瀝干水分、準(zhǔn)備好的沙姜粉。

2、鍋里加少許油燒熱，下雞翅煎。

3、煎到底部金黃色再翻一面煎。

4、兩面都煎到金黃色后，加入一茶匙砂糖。

5、再倒入適量的生抽翻炒均勻。

6、加入姜末把汁煮干一點(diǎn)。

7、然后再下沙姜粉。

8、翻炒均勻即可。

沙姜粉雞翅小技巧：

1、建議是把雞翅煎到兩面金黃再下調(diào)料，這樣吃起來(lái)雞翅的外皮脆脆的，很香。

2、雞翅一定要瀝干水分才下鍋煎，以免水份碰到油濺到皮膚，容易燙傷。

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